Уход за ножами

Каждая хозяйка хочет продлить срок службы своего любимого ножа. Это не сложно, если правильно егоУход за ножами использовать, мыть и хранить. Если же вы не очень-то бережете свой нож, роняя на пол или замачивая его в воде, то будьте уверены, долго он вам не прослужит. Мы предлагаем вашему вниманию несколько простых советов, следуя которым, вы обязательно продлите жизнь своим ножам.

Лучше всего хранить ножи в специальной деревянной подставке на столе или при помощи настенного магнита. Их необходимо хранить отдельно от другой посуды. Передавать нож нужно только ручкой вперед, и никогда не ловите падающий нож.

Имейте в виду, что нож предназначен только для того чтобы резать, поэтому никогда не используете его вместо открывалки,  молот ка или топорика по костям.

Сделайте выбор в пользу деревянных или пластмассовых досок, на них нож не тупится, хотя сами доски портятся, а керамические или металлические доски быстро тупят нож.

Ножи с деревянными ручками нельзя класть в посудомоечную машину, а ножи, сделанные из высокоуглеродистой стали нельзя мыть под горячей водой.

После того как воспользуетесь ножом, сразу помойте его и вытрите насухо. Не замачивайте нож с другой грязной посудой, так как сталь под действием пищевых кислот и моющих средств коррозирует. 

Если нож состоит из твердого сплава, то он очень хрупкий, а значит, при ударе о каменный или кафельный пол может повредиться.

Не забывайте что тупой нож еще опаснее, чем острый, так как при его использовании прикладывается больше усилий, и он может соскользнуть.

Нож с зубчатым лезвием или с алмазно-керамическим покрытием точить не нужно. Если же вы все-таки его поточите, у него пропадут его специальные качества.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Женская красота
календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
карта сайта.